简介：【摘要】 随着社会水平的不断发展，人们越来越注重生活质量水平，食品安全事故的多发导致人们对食品安全问题更加关注，也在一定程度上推动了生物检测技术的创新与应用。生物检测技术相较于传统检测技术具有明显优势，功能多样化的同时结果更具准确性，这也为食品安全的检测提供了切实可行的技术创新，生物技术也被越来越多的应用在了食品安全的检测当中。
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