简介：摘要：为九峰镇水果产业提质生效，对九峰山黄金奈李的加工特性及黄金奈李果糕的加工工艺进行研究，探讨了提浆工艺条件、多种类型糖浆、多种类型凝胶剂和多种干燥工艺条件对于黄金奈李果糕生产工艺和产品感官品质的影响。结果表明，在黄金奈李果糕生产中，应采用6mm+3mm 二次打浆工艺，使用麦芽糖（饴糖）或高麦芽糖浆，使用果胶作为凝胶剂，利用热泵干燥系统，采取60℃18小时+25℃18小时的热冷两段式干燥工艺，可以获得理想的感官品质。

简介：摘要：本文通过统计万山站1980-2021年的凝冻气象要素指标，重点探讨了研究时间段内气象要素指标特征，结果表明：1980-2020年万山站凝冻日数呈显著的减少趋势，其减少速率为-6.075d/10a。以2012年凝冻日数最多，为63d，2017年与2021年凝冻日数最少，均为9d。凝冻日数集中分布在每年的1月、2月、3月、4月、11月与12月份。以1月份最多，11月份最少。1980-2020年铜仁市万山站凝冻发生时平均气温与地温均呈不同程度的增温趋势，其增幅分别为0.399℃/10a与0.457℃/10a；降水量的波动变化较为明显，但整体呈增加趋势，其增加速率为17.668mm/10a；相对湿度均稳定在70%以上，各年份相对湿度整体呈减少趋势，其减少速率为-0.131mm/10a。

简介：摘要：目的：评价γ-干扰素释放试验（interferon-gamma release assay，IGRA）在老年结核病诊断中的应用价值。方法：收集2021年1月至2023年1月收治于乐山市人民医院的高度疑似肺结核患者为研究对象（933例），根据临床最终诊断确诊肺结核患者399例，非结核患者534例。根据年龄将患者分为老年组和中青年组。回顾性分析患者结核感染T细胞 γ 干扰素释放试验（TB-IGRA）检测结果，根据灵敏度、特异度等效能指标评估TB-IGRA检测在老年结核病诊断中的应用价值。结果：TB-IGRA在老年组结核病患者阳性检出率为71.84%，非结核病患者阳性检出率为27.06%，在中青年组结核病患者和非结核病患者阳性检出率分别为84.46%和28.48%。TB-IGRA在老年组和青年组对结核病患者的阳性检出率均显著高于非结核病患者（P