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《农产品加工(下)》
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黑苦荞醋软胶囊的研究
黑苦荞醋软胶囊的研究
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摘要
简述了以黑苦荞"黑丰1号"浓缩醋为主料,配以燕麦油、卵磷脂等辅料,采用乳化、定量压注和包封等现代工艺精制而成的醋软胶囊产品.该产品不含任何有害物质,属于完全无污染功能性食品.
DOI
lg4qglrd8k/8896
作者
杨春;陕方;薛春生;段亚利
机构地区
不详
出处
《农产品加工(下)》
2005年5期
关键词
黑苦荞
醋
软胶囊
分类
[农业科学][农产品加工]
出版日期
2005年05月15日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
农产品加工(下)
2005年5期
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