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功能性食品中益生菌对肠道微生态调节机制的研究进展

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摘要摘要：本研究综述了功能性食品中益生菌对肠道微生态调节机制的最新进展。益生菌通过与有害菌争夺营养和附着位点来抑制有害菌的定植和繁殖。它们能产生抗菌物质，直接杀灭或抑制有害菌的生长，并通过增强宿主免疫系统来间接抑制有害菌。此外，益生菌还能通过改善肠道屏障功能，增强肠道的防御能力。研究表明，益生菌在预防和治疗肠道疾病、增强免疫功能和调节代谢方面表现出显著的潜力。

DOI lj1eeg7m2d/8571444

作者何海平

机构地区 362202197803011539

出处《中国科技信息》 2024年9期

关键词益生菌肠道微生态功能性食品

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2024年08月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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