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冷冻水产品工厂建设中的环境控制对品质的影响

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摘要摘要：随着全球水产品消费量的增加，确保冷冻水产品在加工、储存和运输过程中的品质成为行业关注焦点。本文深入探讨了工厂建设中环境控制对水产品品质的影响，分析了温度、湿度等关键环境因素对产品品质的作用机制。通过提出有效的环境管理策略，目的在提升冷冻水产品的整体品质和安全水平，以满足市场需求和消费者期望。

DOI 34gmmolxz4/8512631

作者池学鑫

机构地区舟山欣悦海食品科技有限公司,

出处《中国科技人才》 2024年10期

关键词工厂建设环境控制冷冻水产品品质管理安全保障

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2024年07月29日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）