首页 > 《中国科技人才》 > 2024年9期 > 不同烘烤条件对烟叶化学成分与香气品质的影响研究

不同烘烤条件对烟叶化学成分与香气品质的影响研究

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要摘要：在不同的烘烤条件之下，烟叶就会产生不同的化学成分和香气品质，进而影响烟叶的吸食口感，为了能够充分保证烟叶的化学成分不被破坏，相关人员需要研究不同的烘烤条件，对烟叶所产生的不同影响，进而提升烟叶加工的工艺质量。鉴于此，本文首先通过设置多组实验，并在实验中进行对比，分析了在不同的烘烤温度、湿度以及时间条件下烟叶中主要化学成分（如糖类、烟碱、氮化物等）的含量变化，进而为后期的烟叶烘烤提供了科学的指导。

DOI kd2nnpr60d/8493986

作者适亚平

机构地区大理州烟草专卖局（公司）巍山县烟草专卖局（分公司）云南省大理白族自治州 672400

出处《中国科技人才》 2024年9期

关键词不同烘烤条件烟叶化学成分香气品质影响

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2024年07月23日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

相关文献

1杨兴娥. 烤烟烘烤环境条件对烟叶品质影响研究.,2022-07.
2郑在江. 不同烘烤方法对烟叶质量与香气特性的影响研究与比较分析.建筑技术科学,2023-09.
3赵铭钦;刘国顺. 香料烟陈化过程中烟叶化学成分与品质变化的研究.烟草工业,2006-02.
4张琴;欧阳林旗;杨磊;胡炜航. 不同炮制方法对黔淫羊藿化学成分及产品质量的影响.中医学,2018-01.
5周平;王松峰;孙福山;冯长春;王勇;杜坚;伍德洋;刘涛;殷红;高宪辉;张烨. 密集烘烤中各阶段对烟叶常规化学成分和致香物质的贡献率分析.烟草工业,2017-05.
6程文. 不同炮制方法对白术化学成分影响的研究.临床医学,2022-12.
7邱文辉. 不同炮制方法对党参药物化学成分的影响.临床医学,2020-07.
8包明兰. 炮制对蒙药化学成分的影响.药学,2015-02.
9王宁，李明*，黄欲立. 炮制对莪术化学成分影响的研究概况.中西医结合,2021-12.
10王晓英1高坤1原红霞2赵云丽2于治国2. 地锦草化学成分研究.公共卫生与预防医学,2011-06.

来源期刊

中国科技人才

中国科技人才

相关推荐

同分类资源更多

相关关键词

不同烘烤条件烟叶化学成分香气品质影响

返回顶部