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中职学校中餐烹饪专业“课证融通”课程体系构建与实施研究

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摘要摘要：在当前职业教育背景下，中职学校烹饪专业的“课证融通”课程体系构建显得尤为关键，旨在整合职业资格认证与学历教育，确保学生技能与市场需求的有效对接。本文探讨了采用科学的课程标准、人才培养方案、项目化教材开发及“双师型”教学团队的策略，并强调了建设实训基地与创新教学模式在提升教学效果和学生实操能力中的关键作用。这种教育模式不仅提高了教育的针对性和实用性，还促进了学生从学校到职场的顺利过渡，为其职业生涯打下坚实基础。

DOI ojnl60r7xd/8278137

作者焦彦彦

机构地区嵩县中等专业学校

出处《教学与研究》 2024年4期

关键词中职学校烹饪专业课证融通课程体系构建

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2024年05月20日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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