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酒店采购工作流程中存在的问题及对策——基于鄂尔多斯假日酒店个案的研究

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摘要采购是保障酒店正常运营的重要环节，采购部是酒店内的物流集散中心和成本控制中心，其工作效率直接关系到酒店的运转速度和服务质量水平。以鄂尔多斯假日酒店为个案，基于对其采购流程现状的了解，对该酒店存在的拖欠供应商货款、采购单审批效率低、采购人员关系复杂等问题及其产生原因进行了分析，并提出了相应的对策与建议。

DOI 3j7x8yrw41/826229

作者宋河有;韩雪丽

机构地区不详

出处《旅游研究》 2009年2期

关键词酒店采购采购部鄂尔多斯假日酒店

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2009年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）