摘要
摘要：随着人们对食品安全的重视程度不断增加，采取有效的措施来提升食品安全水平已成为各行业的重要任务。其中，HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Points）体系作为一种系统性的食品安全管理方法，在食品生产加工领域被广泛运用。HACCP体系通过对食品生产加工过程中潜在危害的分析，确定危害控制点和关键控制措施，从而有效地防止潜在危害物质进入食品中，确保食品安全。通过实施HACCP体系，食品生产企业可以建立完善的食品安全管理体系，提升生产过程的透明度和可追溯性，保障消费者的食品安全权益。
出版日期
2024年04月02日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
