摘要
摘要：食品是人们赖以生存的物质基础。食品安全事关广大消费者的身体健康及生命安全，关系到社会稳定，也是衡量一个国家综合国力的重要指标之一。因此，确保食品安全的重要性不容忽视。随着社会的发展，食品污染和食源性疾病问题日益严重。各类食品添加剂、农药残留、重金属污染以及微生物感染等都可能对人体健康造成潜在危害。因此，建立科学合理的食品安全监管体系，对食品进行严格的安全性监测与评价，找出风险因素并管控，是食品安全监管部门应承担的义务。通过充分利用先进的检测技术手段，才能有效控制食品安全问题，保障广大消费者的健康权益。
出版日期
2024年03月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
