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分析食品科学与工程科学的作用前景

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摘要摘要：在我国，食品科学是一门常青的基础科学，在国民经济中占有重要地位。目前，食品科学已经从海外学到了许多优秀的经验，但这也正是为什么它未来将面临越来越多的挑战，而且会越来越严峻。因此，我们可以结合现有的优势，整合其他领域的知识，取长补短，构建和完善自己领域的理论和方法，提高自己的科研创新能力，进一步完善自己的领域。

DOI 5jo23xl134/8015184

作者刘嘉莉

机构地区身份证号码：450821199511010623

出处《工程建设标准化》 2024年1期

关键词食品科学工程

分类 [建筑科学][建筑理论]

出版日期 2024年02月29日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）