首页 > 《中国科技信息》 > 2023年21期 > 食品质量与安全导论

食品质量与安全导论

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要摘要：食品质量与安全专业是以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养,安全与健康的关系,食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科,是食品科学与预防医学的重要组成部分,是连接食品与预防医学的桥梁。通过对食品生产加工的管理和控制,保证食品的营养品质和卫生质量,促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理,从而使营养与食品安全从过去的监督管理,扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域。在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

DOI 3j762qy541/7940605

作者王显

机构地区广州白云国际会议中心有限公司广东广510080

出处《中国科技信息》 2023年21期

关键词食品，质量，安全导论

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2024年01月06日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

相关文献

1秦聪. 食品质量与食品安全分析.建筑技术科学,2023-08.
2陆志明. 食品质量与食品安全分析.电力系统及自动化,2023-02.
3马慧. 浅析食品质量与食品安全.建筑技术科学,2024-04.
4朱典. 政府监管与食品质量安全.文化科学,2017-10.
5臧云鸾. 浅谈食品质量安全与监管.工程地质学,2019-02.
6乔振富. 德国的食品质量与安全.国际贸易,2003-12.
7雷华贵. 食品质量安全与监管探析.建筑技术科学,2023-10.
8柳楚荣. 论食品质量安全与监督.,2023-01.
9魏巍. 探究食品质量安全管理.工程地质学,2022-06.
10梁曙光. 提高食品质量，关注食品安全.文化科学,2012-03.

来源期刊

中国科技信息

2023年21期

食品质量与安全导论

来源期刊

相关推荐

同分类资源更多

相关关键词

食品质量与安全导论

来源期刊

相关推荐

同分类资源 更多

相关关键词

同分类资源更多