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现代学徒制应用于烹饪教学的实践路径

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摘要摘要：与传统的订单班等模式相比，现代学徒制是通过学校与企业的深度合作来完善育人机制，更加关注人才的技能传承，可显著提高学生的实践能力。文章介绍了现代学徒制的推行意义，并从优化烹饪课程设计、更新烹饪教学内容、加强师资队伍的建设、创新教学评价体系几个方面探索了现代学徒制应用于烹饪教学的实践路径。

DOI 6jrprk25d5/7779563

作者晏秋萍

机构地区（四川自贡市高级技工学校，）

出处《中国教工》 2023年14期

关键词现代学徒制烹饪教学实践路径

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2023年11月09日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国教工

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