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探析中式烹饪面临的挑战及可持续发展对策

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摘要摘要：本论文探讨了中式烹饪所面临的挑战以及可持续发展对策。首先，我们分析了传统技艺与现代生活的冲突，食材资源和环境可持续性问题，以及多元文化和口味的影响，这些都对中式烹饪提出了挑战。然后，提出了可持续发展的对策，包括创新与传统的融合，食材与环境可持续性，以及多元文化融合。这些对策强调了技术创新、传统技艺传承、可持续采购、食材浪费减少、文化推广和口味创新的重要性。通过采取这些对策，中式烹饪可以在保护传统的同时，适应现代需求，实现可持续发展。

DOI 3j760mmw41/7631453

作者努尔加马力·吐尔逊

机构地区巴州尉犁县技工学校841500

出处《中国教师》 2023年13期

关键词中式烹饪可持续发展传统技艺食材资源多元文化。

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2023年10月09日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）