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营养成分检测在食品安全中的分析与研究

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摘要摘要：当今，我国经济发展十分迅速，食品安全检测是根据国家规范标准，对食品中的某些成分进行检测，如营养元素、重金属、微生物、农药残留等，保证饮食安全。食品安全直接影响人们的身心健康，近年来随着人们生活水平的提高，食品安全问题得到了社会各界的广泛关注。其中，营养成分检测不仅能让消费者了解食品的营养构成，通过合理搭配获得全面的营养，而且能对消费行为产生正向引导，维持良好的市场秩序，促进我国食品行业健康发展。现有文献中，对食品营养成分检测的研究不够系统全面，本文结合实践对此进行深入探讨。

DOI ojn0rmlmdr/7571561

作者喻琳媚

机构地区 500112199202055780

出处《中国科技信息》 2023年10期

关键词营养成分检测食品安全

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2023年09月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）