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食品检验结果符合性判定的关键影响要素探讨

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摘要摘要：食品检验工作具有科学严谨性与专业技术性，包括事故调查、风险监测、应急处理及案件查找等。检验结果应具有科学性并作为证明向社会展示，检测机构作为检验检测工作的执行者，在检验过程中需要将符合性这一特性贯穿始终，使食品的安全状况可以直观地向社会展示。检测结论可以作为监管部门执法过程中的重要依据，对于食品安全保障极为重要，执法部门可根据检验结果对食品生产经营者在生产经营过程中享受的权益进行维护或对违法行为进行相关处罚。

DOI 7j6myvqpd0/7189118

作者李贺

机构地区内蒙古自治区呼和浩特市武川县检验检测中心，011700

出处《科学新生活》 2023年4期

关键词食品检验符合性关键要素

分类 [][]

出版日期 2023年05月29日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）