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隔水炖-密封分析

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摘要摘要：隔水炖煮，通过将待烹饪的食物放置在炖盅内，然后将炖盅放置在锅体内部的水浴内被加热而进行烹饪。炖盅通常包括盅体和盅盖，为了保存食物的营养成分，需将盅体和盅盖进行密封设置。本文对隔水炖的密封专利申请情况及相关专利文献的信息进行挖掘，为相关领域审查员、技术人员等提供信息参考。

DOI pd57w0vgj7/7129023

作者李国丽

机构地区国家知识产权局专利局专利审查协作广东中心

出处《信息产业报道》 2023年4期

关键词隔水炖炖盅密封

分类 [经济管理][产业经济]

出版日期 2023年05月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）