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《江西食品工业》
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1998年Z1期
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流浪鸡
流浪鸡
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摘要
在江西有道名扬古今的传统佳肴“流浪鸡”,鸡肉鲜嫩,颜色淡红,香气袭人。传说是因为明朝开国皇帝朱元璋之原由而出名的。公元1363年朱元璋兵败江西鄱阳湖,仓皇逃命,到处流浪。一天,一行人来到一所破残的茅屋前,乞食于老妇人,杀了仅有的一只子鸡,投入沸水锅内...
DOI
7dmowkkljn/711630
作者
阿民
机构地区
不详
出处
《江西食品工业》
1998年Z1期
关键词
朱元璋
小麻油
狼吞虎咽地吃
鄱阳湖
切成薄片
水锅
分类
[轻工技术与工程][食品科学与工程]
出版日期
1998年04月09日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
江西食品工业
1998年Z1期
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