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饮食类非物质文化遗产——铜陵白姜

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摘要【摘要】铜陵白姜是安徽铜陵的特产之一，也是中国国家地理标志产品。整理和记录这一富有地方色的非物质文化遗产，可以更好的了解这个地区的文化并加以保护。第一章从铜陵白姜的种植历史入手，经过资料收集，整理出这一饮食类非物质文化遗产的历史渊源。第二章重点在于介绍铜陵白姜的制作过程，具有一定的实践意义。都三章主要是阐述铜陵白姜的药用价值和白姜文化对当地经济，生产，社会人文的影响，进一步总结白姜的价值与意义。

DOI 7j6mg1o0d0/7009266

作者姚远

机构地区（湖北美术学院，水彩画系，湖北武汉）

出处《教育学文摘》 2023年4期

关键词白姜铜陵非遗价值历史

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2023年04月19日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）