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基于“理实一体化”的烹饪双语教学实践研究

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摘要【摘要】近些年，社会发展速度较快，企业逐步提高了对员工的要求，就业市场出现激烈的竞争，中英双语互动逐步常态化，可见，就业市场拓宽势在必行，相关从业人员也应具备国际化素质。对此，相关职业院校应改革既往教学模式落后、理论脱离实践、教学内容脱离实际生产等现象，全面展现职业院校优势和特色，便于学生综合素质得到针对性提高。本文主要就“理实一体化”模式在烹饪双语教学中的应用展开分析，掌握其优势，探索其实践，明确其教学效果。

DOI kd2ey5exd6/6191286

作者李丹

机构地区龙岩技师学院福建龙岩 364000

出处《中国教师》 2022年6期

关键词理实一体化烹饪专业双语教学教学实践

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2022年07月18日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）