摘要
摘要：红小豆含有丰富的营养是人们喜食的杂豆，多作为粮食和副食品,同时具有比较好的药用保健作用,也是一种无公害的天然绿色食品,淀粉含量高、颗粒大、气味甘、酸、平、无毒，口感好，入口易融化富沙性,独具风味是饮食加工业的优质原料，而且食用价值高,不但能直接食用而且可加工成各种豆产品深受人们喜爱，也有化湿补脾养生之功效，对脾胃虚弱的人群比较适合食用。红小豆其经济价值较高,效益较好,成为农民致富的好门路.但当前红小豆生产的主要问题是产量低而不稳。红小豆属于豆科短日照喜温作物。小豆生育期短耐瘠耐荫适应性强，对土壤要求不严格，以排水良好，保水保肥，富含有机质的沙壤土为宜。种植红小豆要获得高产，应掌握以下几方面技术措施。
出版日期
2022年06月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
