首页 > 《中国科技信息》 > 2022年4期 > 辐照食品鉴定检测技术现状及进展探讨

辐照食品鉴定检测技术现状及进展探讨

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要【摘要】随着现代科技的持续发展和人民生活水品的不断提高，人们对食品安全的关注度越来越高。辐照食品是指一类利用辐照加工延长保鲜期的食品。辐照食品的安全性问题，是长期以来人们最为关心的问题。从目前市场反馈角度来说，不同人对辐照食品有不同的观点。在食品行业发展过程中，如何有效进行辐射食品的安全识别，也成为行业乃至消费者都十分关注的问题。本文选择辐照食品鉴定检测技术作为研究目标，对该技术进行了阐释和分析。

DOI 7j6xn95rj0/5947666

作者张朝艳

机构地区中鼎检测技术(天津)有限公司天津 300308

出处《中国科技信息》 2022年4期

关键词辐照鉴定食品检测进展探讨

分类 [][]

出版日期 2022年06月06日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）