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国内外辣椒产业研究开发的现状分析

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摘要 20世纪90年代以来，我国和世界辣椒生产一直发展较快。其原因：辣椒消费地域和食辣人群扩大，市场需要增多；辣椒用途拓宽，加工利用大量增加；育种和栽培技术的突破，加速实现了周年生产与供应；推行产业化经营，均加速了辣椒产业的发展。

DOI 3j7myqkmj1/586153

作者张西露;毛亦卉;向拉蛟

机构地区不详

出处《辣椒杂志》 2008年1期

关键词辣椒产业研究开发现状

分类 [农业科学][蔬菜学]

出版日期 2008年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）