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关于茉莉花茶特征香气成分的探讨
关于茉莉花茶特征香气成分的探讨
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摘要
摘要:我国有着悠久的茶文化,包含优秀传统文化和精神,对人类社会生活产生重要影响。茉莉花茶作为茶的一种,相信很多人都喜欢喝,高品质茉莉花茶香气四溢,是检验品质的重要指标之一,因此要加强茉莉花茶特征香气成分的研究。本文采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术展开分析,对于茉莉花茶品质提升具有重要意义。
DOI
lj1r97n24v/5571492
作者
郑文瀚
机构地区
福建路友茶业有限公司 350018
出处
《科学与技术》
2021年21期
关键词
茉莉花茶
特征香气
成分探讨
分类
[建筑科学][建筑技术科学]
出版日期
2021年10月19日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
科学与技术
2021年21期
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