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食品检测技术问题及其解决措施研究

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摘要摘要：食品检测技术为食品检测机构以及食品安全质量提供了基本保障，并且能够有效控制食品安全问题，提高食品质量检测机构的管理水平。对现阶段食品检测过程中所存在的问题进行分析，并提出相应的对策，完善食品检验流程，提高食品质量，确保安全性能，对于食品行业的发展意义重大。目前的食品检测已经取得较好的成果，但在具体的实践当中仍存在缺陷。需要重视食品安全的隐藏问题，食品的检测贯穿生产、加工以及市场流通的各个环节，都需要进行合理改进，从而提升食品检测技术[1]。

DOI kd2ye0y0j6/5226986

作者赵超群毛世翔汤仕挺

机构地区温州市质量技术检测科学研究院浙江温州 325000

出处《工程管理前沿》 2021年5期

关键词食品检测体系问题食品安全

分类 [天文地球][工程地质学]

出版日期 2021年05月28日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）