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《中学科技》
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2006年6期
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油条中铝含量的测定
油条中铝含量的测定
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摘要
提出问题油条是人们喜爱的传统早点之一。据报道,经国家卫生部门的检测,某省市场销售的油条中铝含量超标的竟达87%之多,其中最高的竟超标15倍。在我居住的城市——上海是否存在同样的情况呢?于是我想设计一个实验方法,完成对上海市场上所销售的油条中铝含量情况的调查,让更多的人了解到身边的食品的卫生状况。
DOI
wjv57wg9d7/432526
作者
李敏婕;陆俊毅
机构地区
不详
出处
《中学科技》
2006年6期
关键词
铝含量
油条
测定
含量超标
市场销售
上海市场
分类
[文化科学][教育学]
出版日期
2006年06月16日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
中学科技
2006年6期
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