摘要
摘要餐厨垃圾具有有机物含量高，油脂含量高，易腐烂和发酵等多种特性，这也就决定了如果餐厨垃圾不经过专业的分类和处理，就会导致地区的生态环境受到不利的影响。我国对于餐厨垃圾的处理较为重视，相应的部门已经颁布了多种法律法规和相关制度为餐厨垃圾的处理树立了相应的标准，然而从当前情况来看，我国餐厨垃圾的处理工艺仍然不够发达，很多地区对于餐厨垃圾处理标准贯彻和落实力度较低，导致大量餐厨垃圾无法合理处理的情况。本文通过对于我国餐厨垃圾处理现状进行了重点分析，同时对于餐厨垃圾处理工艺流程进行了详尽的论述，提出了餐厨垃圾处理工艺的选择原则，探索了餐厨垃圾产业化发展的可能性，希望能对相关行业的从业人员起到一定的启发作用。
出版日期
2019年11月05日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
