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《基层建设》
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2019年4期
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食品添加剂检测技术研究进展
食品添加剂检测技术研究进展
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摘要
摘要食品添加剂是现代食品工业中不可缺少和替代的物质,与人们日常生活息息相关,其安全性历来受到人们的关注。但由于食品中添加剂残留检测技术的发展远远滞后于食品添加剂工业的发展,目前部分食品生产过程中仍存在添加剂的违法和超标使用现象。
DOI
7dmx8e1ejn/4086278
作者
王曦
机构地区
宜佳(上海)香料有限公司上海200031
出处
《基层建设》
2019年4期
关键词
食品添加剂
检测技术
研究进展
分类
[建筑科学][建筑设计及理论]
出版日期
2019年04月14日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
基层建设
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