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能防血管病的水果

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摘要科学研究发现，水果经过咀嚼，可以在大肠中吸收水分并形成一种胶状物。它酷似海绵，能够包裹住胆固醇物质，并随粪便排出体外。

DOI 5jo2x8k34v/377760

作者

机构地区不详

出处《江西食品工业》 2005年3期

关键词水果血管科学研究胶状物胆固醇大肠

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2005年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

江西食品工业

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