摘要
摘要目的探讨鱼腥草有效杀菌成份采用酶法工艺提取的最佳提取条件，优化酶法工艺提取总黄酮的工艺。方法采用单一变量因素设计实验，变量分别酶种类、温度、PH值，测定其提取物取得率。结果在单一变量实验中，由酶法同PH值、同温度下不同酶种对酶法提取物得率中，纤维素酶联合果胶酶提取率最高，为19.49%；酶法同PH值、同酶不同处理温度提取率中，45oC时提取率最高；酶法同温度、同酶不同PH值处理提取率中，PH值为3.5时提取率最高。结论由纤维素酶+果胶酶、温度为45oC、PH值为4.5时，提取物取得率最高。
出版日期
2016年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
