首页 > 《中国食品添加剂》 > 2004年3期 > L-肉碱在食品工业中的应用现状及前景

L-肉碱在食品工业中的应用现状及前景

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要 L-肉碱是人体所需的食品营养强化剂,由于其安全性、稳定性好已得到广泛的应用.本文对L-肉碱的生理作用及其应用现状作了概述,并对L-肉碱的应用前景作了展望.

DOI odwzr1y3dk/2231632

作者王英;罗晓妙;余翔

机构地区不详

出处《中国食品添加剂》 2004年3期

关键词 L-肉碱生理作用保健食品营养强化剂应用前景

分类 [轻工技术与工程][食品科学]

出版日期 2004年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

相关文献

1. 酶法生产L-肉碱.世界经济,2001-08.
2辛晓晶. 食品工业现状与就业前景分析.教育学,2022-03.
3王瑞莲;刘成梅;刘伟. 脂质体在食品工业中的应用前景.食品科学与工程,2007-02.
4秦伟. 浅谈食品工业发展现状及趋势.建筑设计及理论,2016-12.
5朱章明. 南丰县食品工业发展现状及对策.食品科学与工程,2001-01.
6. 气体在食品工业中的应用.无机化工,2007-01.
7潘多丽. 食品添加剂在食品工业中的应用.建筑技术科学,2024-10.
8刘克林;张保卫. 工业－－食品工业.世界经济,2002-01.
9肖怀秋;林亲录;李玉珍;赵谋明. 溶菌酶及其在食品工业中的应用.农产品加工及贮藏工程,2005-01.
10. 食品工业.世界经济,2002-01.

来源期刊

中国食品添加剂

中国食品添加剂

相关推荐

同分类资源更多

相关关键词

L-肉碱生理作用保健食品营养强化剂应用前景

返回顶部