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国际蜂产品的加工现状及趋势

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摘要蜂产品包括蜂蜜、花粉、蜂王浆、蜂胶、蜂蜡、蜂毒和蜜蜂幼虫等，是营养最全面的食疗佳品和药品。蜂产品组分复杂，不但具有调节人体生理机能，提高免疫功能、增强体力，消除疲劳、抗衰老、抑制肿瘤和美容等作用，而且能治疗和辅助治疗多种顽疾，因此受到世界各国学者的关注，在蜂产品化学、药理作用和临床应用方面开展了大量工作。

DOI ojnkmlx5jr/2226461

作者牟旭东

机构地区不详

出处《经济咨询》 2004年2期

关键词蜂产品加工业蜂蜜花粉蜂胶蜂王浆加工技术

分类 [经济管理][政治经济学]

出版日期 2004年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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