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不同机制工艺对开化龙顶名茶经济效益的影响
不同机制工艺对开化龙顶名茶经济效益的影响
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摘要
为提高开化龙顶名茶的经济效益,研究了三种加工工艺,结果表明,汽热杀青及配套机制工艺加工开化龙顶名荼与其它工艺相比,品质都有一定程度的提高,雨水叶的加工质量接近于晴天叶的水平,夏秋茶香气提高明显,且明显减少了夏秋荼的苦涩味,色泽更加翠绿,全年经济效益可提高20%-50%。
DOI
lj1qrkv7dv/2214792
作者
余书平;郭重庆;吴长贤;芮章龙;张红霞
机构地区
不详
出处
《茶苑》
2004年1期
关键词
开化龙顶名茶
机制工艺
汽热杀青
经济效益
品质
茶产业
分类
[农业科学][茶叶生产加工]
出版日期
2004年01月11日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
茶苑
2004年1期
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