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夏话冰食

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摘要在古代，贵族亨用“冰食”的先决条件是要藏冰。那时，皇室都建有“凌阴”。“凌阴”，也就是藏冰室。《诗经·七月》记载：“三之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”也就是说，农历十二月，凿冰之声响咚咚；正月里，将冰藏于冰窖。早在周朝，朝廷即设有掌管冰事的官员，谓之“凌人”。我国在隋唐以前，能享用“冰食”的

DOI pd5ygn9rj7/2203123

作者吴康

机构地区不详

出处《现代人事》 2003年7期

关键词藏冰业冰食市场夏季饮食文化

分类 [政治法律][中外政治制度]

出版日期 2003年07月17日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）