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乡镇生猪定点屠宰场存在的问题与发展建议

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摘要笔者根据婺城区有关乡镇生猪定点屠宰场存在的屠宰规模小、场数多、肉品自检缺乏、动物检疫员人数不足、监测监管薄弱等问题,结合我国目前乡镇屠宰场存在的问题,提出减少屠宰场个数、增加检疫员数量、强化监测监管等发展建议,促进动物疫病控制,确保肉品质量安全。

DOI wjvwq0oqd7/2189174

作者邱基洪

机构地区不详

出处《中国猪业》 2015年9期

关键词乡镇生猪定点屠宰场存在问题发展建议

分类 [农业科学][畜牧学]

出版日期 2015年09月19日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）