餐饮连锁在不断演变

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摘要 近年,川、湘、鄂、鲁等地方莱相继进入广州,加上休闲餐饮、主题餐饮等多种新型餐饮业态及形式迅速发展,广州饮食市场已形成多种菜系并存,多层次、多元化的饮食格局和文化氛围。在这种情况下,许多优秀的餐饮企业脱颖而出,深受消费者认同,中餐连锁尤其瞩目。
机构地区 不详
出处 《质量与市场:采购》 2004年10期
出版日期 2004年10月20日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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