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对一起农村家宴发生特大食物中毒的调查与思考

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摘要文章阐述了利川市一村民家中举办丧宴发生食物中毒的流行病学调查情况、临床表现及治疗情况、实验室检测情况和结果判定情况，并通过对这起家宴食物中毒事件的调查分析，提出了五点思考意见：1、农村家宴的若干突出问题和食品安全隐患令人担忧；2、对农村家宴食品的监管缺乏法律依据，致使监管困难；3、对农村家宴的食品安全认识不足、重视不够应予以克服；4、农村家宴的食品安全问题亟待解决，解决的办法应从三个方面着手：一是制订相应的法规；二是广泛开展健康教育，做好引导工作；三是落实监管责任制，加大监管力度。

DOI pkd2y7pxj6/214038

作者李建华;陈帝杰;雷志文;刘良平;高利华

机构地区不详

出处《中国卫生法制》 2004年5期

关键词农村家宴食物中毒事件健康教育治疗情况结果判定实验室检测

分类 [政治法律][宪法学与行政法学]

出版日期 2004年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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中国卫生法制

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