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国外科研机构发现微波食品弊大于利

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摘要现代生活中微波炉既快又方便，经济实惠，是理想的烹饪工具。微波是很短的电磁波，属于大自然短的电磁波，属于大自然能量光谱的一部分。太阳产生微波，但是，太阳产生的微波与微波炉产生的微波有重大区别。这个区别在于微波炉是用交流电来产生微波的，对健康极具危害。

DOI lpd5po82j7/206447

作者

机构地区不详

出处《天坛药讯》 2003年4期

关键词微波炉食品烹饪分子异变营养成分饮食健康辐射

分类 [医药卫生][药学]

出版日期 2003年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）