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《现代面粉工业》
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2017年1期
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基因型和环境对安徽小麦品质性状的影响
基因型和环境对安徽小麦品质性状的影响
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摘要
为了解基因型和环境对小麦面粉类胡萝卜素含量、LOX活性、白度、蛋白质含量、湿面筋含量和总淀粉含量的影响,选用15个小麦品种连续2年在安徽省4个试点进行试验,分析了15个小麦品种籽粒类胡萝卜素含量和其他5个品质性状的异同.
DOI
pj0key5y4y/1699799
作者
燕丽
机构地区
不详
出处
《现代面粉工业》
2017年1期
关键词
小麦品质性状
基因型
安徽省
环境
类胡萝卜素含量
小麦品种
分类
[轻工技术与工程][食品科学与工程]
出版日期
2017年01月11日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
现代面粉工业
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