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山药引种与栽培技术研究进展

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摘要山药为薯蓣科一年生或多年生草本蔓生植物，在北方多叫山药、怀山药，在南方特别是两广地区称之为淮山，在中药材上称之为淮山或怀山药。山药地下块茎可达1m长，富含人体所需的多种氨基酸、维生素及矿物质元素，既是上好的补品，又是美味的佳肴，同时药用也十分广泛，属粮、菜、药兼用型作物。

DOI 0dp9q2gwj2/1696193

作者吕婧娴;李孝林;田帅;薛伟

机构地区不详

出处《西北园艺：综合》 2017年1期

关键词怀山药技术栽培引种多年生草本矿物质元素

分类 [农业科学][蔬菜学]

出版日期 2017年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

西北园艺：综合

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怀山药技术栽培引种多年生草本矿物质元素

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