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哈佛大学：草莓、蓝莓、苹果帮助降低体重

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摘要目前肥胖是西方人较普遍存在的问题。哈佛大学研究人员发现有些物质对改善西方人的饮食有帮助，即便在摄取等量卡路里情况下，增加每日水果摄入能阻止体重增加。研究人员说这与类黄酮有关，而类黄酮是果蔬中的自然化合物，与降低体重有关。选择类黄酮含量高的果蔬如苹果、梨、浆果类和辣椒等可以帮助控制体重。

DOI ojz7qe5045/1614170

作者周洲

机构地区不详

出处《中国果业信息》 2016年3期

关键词体重增加哈佛大学苹果草莓蓝莓研究人员

分类 [农业科学][特种经济动物饲养]

出版日期 2016年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）