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《质量指南》
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2002年4期
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浅谈面粉的安全问题
浅谈面粉的安全问题
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摘要
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DOI
54k60o5yjk/1573333
作者
祖新;魏华光
机构地区
不详
出处
《质量指南》
2002年4期
关键词
面粉加工
过氧化苯甲酰
小麦粉
面粉增筋剂
面筋蛋白
普通面粉
分类
[经济管理][企业管理]
出版日期
2002年04月14日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
质量指南
2002年4期
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