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新茶不应多饮

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摘要所谓新茶，是指刚摘下，于制后不足一个月的新鲜茶叶。用新菜所泡的茶水具有叶色鲜活，水色清绿，味甘醇美等特点。其实过多欢用新茶对健康并非有益。这是因为新茶如果存放时间太短，茶中含有较多的未经氧化的多酚类、酸类及醒类等物质，这些物质对人的胃肠粘膜有较强的刺激作用。因此，胃肠功能较差，尤其是患慢性胃炎和溃疡病者，喝了这种茶水就容易引起胃病、腹胀、溃疡久不愈，有时还会有胸闷欲呕的现象。所以，对于新茶存放不足半月的应忌饮，持茶叶稍放日久，其所含刺激物质的量逐渐降低后，欢之更佳。新茶不应多饮

DOI ojn2mzv5jr/1567013

作者

机构地区不详

出处《北京物价》 1997年S1期

关键词新茶慢性胃炎胃肠功能物质的量鲜茶叶存放时间

分类 [经济管理][产业经济]

出版日期 1997年05月26日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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北京物价

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