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湖北饮食与生态环境

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摘要湖北饮食文化属于区域饮食文化,它的发展呈现出鲜明区域特色的历史轨迹。从发展的视角来剖析,影响湖北饮食文化的因素有很多。通过分析可以清晰的展现,生态环境是其依存的重要条件。由此,研究湖北饮食文化首先要解决饮食文化发展与依存的生态环境之间的关系。

DOI n4951e8qdy/1466059

作者李明晨

机构地区不详

出处《武汉商学院学报》 2014年5期

关键词饮食物产环境气候适应

分类 [经济管理][产业经济]

出版日期 2014年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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武汉商学院学报

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