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发酵豆粕及其在生猪养殖领域的应用

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摘要发酵豆粕是指通过现代生物发酵技术对原料豆粕进行发酵处理后的产物.其充分消除了大豆抗营养因子,适口性好,消化率高,含有大量有益微生物,可以替代血浆蛋白粉、鱼粉、肠膜蛋白和乳清粉等动物性饲料原料.用发酵豆粕替代鱼粉在哺乳母猪和早期断奶仔猪养殖上的应用表明,可提高仔猪初生重、降低饲料成本.1豆粕的优缺点豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品，按国家标准可分为三个等级：一级（蛋白46％、48％），二级（蛋白43％），三级（蛋白小于43％，目前很少使用）。

DOI n495v9o3dy/1460311

作者张志斌

机构地区不详

出处《河南畜牧兽医：综合版》 2014年11期

关键词发酵豆粕生猪养殖应用大豆抗营养因子血浆蛋白粉生物发酵技术

分类 [农业科学][畜牧兽医]

出版日期 2014年11月21日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）