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土豆为何炖牛肉

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摘要虽然各种食材可以任意搭配，但是有那么一些著名的搭配格外受人们的喜爱，比如土豆炖牛肉、小鸡炖蘑菇、两红柿炒鸡蛋……除了习惯、传统以及历史渊源等文化层次的因素之外，这些搭配有没有科学依据呢？

DOI g4qnql0r48/1429672

作者云无心

机构地区不详

出处《初中生学习：高》 2014年7期

关键词炖牛肉土豆文化层次历史渊源搭配

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2014年07月17日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）