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世界卫生组织发布儿童钠摄入指南

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摘要世界卫生组织（WHO）首次推荐儿童日常钠摄入清单，希望对全球性慢性营养类疾病有所帮助。在对194个成员国的建议中，联合国有关机构指出．较高的钠摄入量是导致高血压的诱因之一，而高血压会增加罹患心脏病和中风——世界上致死、致残头号疾病的几率。根据儿童身高、体重、年龄和能量需求的差异，推荐的钠摄人量有所区别。该指南适用于两岁以上的儿童。

DOI pd5mgr1rj7/1213771

作者陈铮

机构地区不详

出处《中国食品学报》 2013年2期

关键词世界卫生组织摄入量儿童指南钠能量需求

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2013年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）