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让宝宝多吃鱼的好处多

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摘要鱼类的可食部分是鱼肌，鱼肌含有较多的优质蛋白质，与牛肉、猪肉一样，其必需的氨基酸含量及其相互间的比值都和人体需要的值相近，尤其是与儿童需要的值相近。鱼肌中含有的钙、磷等都有助于宝宝的骨骼生成和大脑的发育。

DOI g4q57g7n48/1170148

作者

机构地区不详

出处《婴幼儿营养与保健》 2012年10期

关键词吃鱼优质蛋白质氨基酸含量人体需要

分类 [医药卫生][儿科]

出版日期 2012年10月20日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）