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淀粉类食物的科学吃法

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摘要淀粉类食物包括各种淀粉、粉丝、粉条、藕粉等。常见的各种淀粉包括土豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉、豌豆淀粉、魔芋精粉等，属于纯淀粉食物。这些淀粉各有什么用途？糖尿病患者该如何食用淀粉类食物呢？本文请解放军第309医院营养科主任营养师张哗为您揭晓。

DOI pj0xlvxyjy/1169951

作者朱俊平

机构地区不详

出处《糖尿病之友》 2012年10期

关键词淀粉类食物吃法科学 309医院玉米淀粉小麦淀粉

分类 [医药卫生][内分泌]

出版日期 2012年10月20日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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