首页 > 《中国无机分析化学》 > 2012年3期 > 离子色谱-电导检测法测定不同乳制品中硫氰酸盐

离子色谱-电导检测法测定不同乳制品中硫氰酸盐

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要建立了离子色谱-电导检测分析不同类型乳制品中硫氰酸盐（SCN-）污染物的方法，重点研究了不同形态样品：固态类（奶粉）、液态类（牛奶）、凝固态类（凝固型酸奶）和半流质态类（炼乳）等乳制品中的硫氰酸盐的前处理方法，采用丙酮作为蛋白沉淀剂，有效实现了对各类样品中蛋白质的沉淀和对硫氰酸盐的提取，避免了以往采用乙腈处理样品时容易分层的弊端，方法在0～5.0mg/L浓度范围内具有良好的线性关系，相关系数？为0.9997（n=6），方法检出限（LOD）为0.15～0.5μg/g（S/N=3），方法回收率为95.0%～105.0%，相对标准偏差（RSD）为1.4%～5.6%（n=3）。

DOI g4q571gr48/1164472

作者张水锋;陈小珍;张东雷;李红艳;陈万勤

机构地区不详

出处《中国无机分析化学》 2012年3期

关键词硫氰酸盐乳制品离子色谱电导检测前处理食品安全

分类 [理学][化学]

出版日期 2012年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）